冷藏車的出現(xiàn)，使許多食品實(shí)現(xiàn)長距離運(yùn)輸
發(fā)布日期：2023-05-29來源：admin
冷藏車常用于運(yùn)輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運(yùn)輸車）、蔬菜水果（鮮貨運(yùn)輸車）、疫苗藥品（疫苗運(yùn)輸車）等。冷藏車是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車，冷藏車可以按生產(chǎn)廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。
密封性 冷藏車的貨柜需要保證嚴(yán)格的密封來減少與外界的熱量交換，以保證冷藏柜內(nèi)保持較低溫度。
制冷性 加裝的制冷設(shè)備與貨柜連通并提供源源不斷的制冷，保證貨柜的溫度在貨物允許的范圍內(nèi)。
輕便性 一般用冷藏車運(yùn)輸?shù)呢浳锒际遣荒荛L時(shí)間保存的物品，雖然有制冷設(shè)備，仍需較快送達(dá)目的地。
冷藏車的出現(xiàn)，使許多容易腐爛變質(zhì)的水果、肉類、冷飲等食品，能夠在冷凍保鮮的條件下實(shí)現(xiàn)長距離運(yùn)輸。
重慶冷藏車分為冷藏汽車和鐵路冷藏車兩大類。冷藏汽車主要運(yùn)用于城市內(nèi)部的食品轉(zhuǎn)運(yùn)，如將冷飲、鮮果、魚肉等從工廠運(yùn)送到各個商店，有時(shí)也進(jìn)行中、短距離的城市間冷藏運(yùn)輸。鐵路冷藏車則擔(dān)負(fù)起中、長距離的冷藏食品運(yùn)輸任務(wù)。
過去，一些冷藏車采用加冰冷藏的方式來制冷，也就是在冷藏車的車廂內(nèi)，放置許多大塊的冰塊和鹽的混合物，這能使車廂內(nèi)環(huán)境溫度保持在-8℃以下。可是，這種制冷方式只能維持有限的一段時(shí)間，如果要進(jìn)行長途冷藏運(yùn)輸，必須在運(yùn)輸線路沿線設(shè)置一系列加裝冰鹽的場所，以使冷藏車不斷補(bǔ)充“冰源”，保持冷藏效果。
1、冷凍機(jī)組是用來保持貨物的溫度，而非用以降低貨物溫度的。許多冷藏車的使用者都有一個錯誤的概念，總認(rèn)為小型冷藏車上的冷凍車機(jī)組是可以隨意將裝入車廂內(nèi)的貨物冷凍或加熱至其所需要的溫度。
2、因?yàn)槔洳剀嚨闹评錂C(jī)組不是降低貨物溫度的，而是維持貨物溫度的，他就象我們過去賣冷飲時(shí)用的棉被，將貨物包起來。當(dāng)外界的冷(熱)源通過輻射、傳導(dǎo)、對流到廂體內(nèi)，被制冷機(jī)組吹出的冷氣帶走，隔絕熱源進(jìn)入貨物。
