保鮮冷藏車的使用誤區(qū)
發(fā)布日期：2022-12-22來源：admin
1、冰箱可以將貨物的溫度降低到冰箱的*低溫度極限。
回答：錯了。
冷藏車箱的作用是保暖，冰箱的作用是保證箱內(nèi)貨物的溫度保持不變，不能降低貨物的溫度。
例如，一些拉肉的顧客直接把屠宰動物的切肉放進盒子里。這就是冰箱溫度達不到的原因。冰箱可以很容易地降低空氣的溫度，但很難降低貨物的溫度，因為貨物的比熱值是空氣的近1000倍。
2、低溫的物品很難被擊中，高溫的物品很容易冷卻？
回答：錯了。
冰激凌的溫度控制在-18℃，很容易被敲打。相反，蒙牛的益生菌牛奶、水果、蔬菜和酵母的溫度很難打破。當(dāng)箱溫下降時，貨物的溫度不一定下降。蒙牛益生菌牛奶的溫度只能控制在柜內(nèi)-4℃左右，益生菌杯內(nèi)4℃左右。就是這樣。
3、貨物越少，溫度越高？
回答：錯了。
商品越少，盒子里的空氣量就越大，這也是蒙牛益生菌牛奶的溫度難以打破的原因之一。原因：1）半車的空氣量太大。2）貨物發(fā)酵產(chǎn)熱。
4、一臺質(zhì)量好的冰箱能把盒子里的霧吹出去嗎？
回答：錯了。
造成大霧的主要原因是盒子里的水太多，或者冰箱排水不暢，這不是一個好現(xiàn)象。你可以通過看溫度計來判斷。也可以通過冷藏箱外的水孔來判斷。如果在加熱過程中有連續(xù)的水流出，這是正常的。否則，自流端口被阻塞。
